env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Tostones Puerto Rico (Pisang Goreng)

Biaya $2.5, simpan $5

Sumber: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 2 Porsi
  • $2.5

BAHAN-BAHAN

  • Sayuran

    • 🍌 1 pisang raja hijau

  • Minyak dan Bumbu

    • 5 sendok makan minyak untuk menggoreng
    • 💧 3 cangkir air dingin
    • 🧂 Garam secukupnya

LANGKAH

1

Kumpulkan semua bahan.

2

Kupas pisang raja dan potong menjadi irisan 1 inci. Isi mangkuk dengan 3 cangkir air dingin.

3

Panaskan minyak dalam wajan besar yang dalam di atas api sedang-tinggi; tambahkan irisan pisang raja secara merata dan goreng di kedua sisi hingga kecokelatan, sekitar 3,5 menit per sisi. Sisihkan wajan.

4

Pindahkan irisan pisang raja ke talenan; pipihkan masing-masing dengan meletakkan piring kecil di atasnya dan tekan ke bawah.

5

Celupkan irisan pisang raja ke dalam air dingin.

6

Panaskan kembali minyak dalam wajan di atas api sedang; masak irisan pisang raja selama 1 menit di setiap sisinya.

7

Bumbui secukupnya dengan garam dan sajikan segera.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

136

Kalori

  • 1g
    Protein
  • 29g
    Karbohidrat
  • 3g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan pisang raja hijau untuk tekstur yang tepat, karena pisang raja matang tidak akan renyah dengan baik.Pipihkan irisan pisang raja secara merata untuk memasak yang seragam.Menambahkan garam segera setelah menggoreng membantu bumbu menempel pada tostones.Sajikan dengan saus celup seperti aioli bawang putih atau mojo asam untuk rasa ekstra.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.