env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Prosciutto Fave Minestrone alla Riso

Biaya $15, simpan $25

Sumber: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 10 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Daging Babi

    • 5 sendok makan minyak zaitun
    • ¼ pon bacon, dicincang
    • ¾ cangkir ham matang yang dipotong dadu
  • Sayuran

    • 3 batang seledri besar, diiris tipis, daun disisihkan dan dicincang
    • 🧅 1 bawang bombay, dicincang halus
    • 🥕 3 wortel, dicincang halus
    • 🧄 2 siung bawang putih, dihancurkan
  • Sayuran Kalengan & Kacang-kacangan

    • 🍅 1 kaleng (28 ons) tomat utuh dikupas, dipotong dadu
    • 1 kaleng (15 ons) kacang cranberry, ditiriskan
    • 1 kaleng (15 ons) kacang putih, ditiriskan
  • Biji-bijian

    • ⅔ cangkir beras merah
  • Bumbu

    • 🧂 Garam dan merica secukupnya
  • Herba

    • ¼ cangkir peterseli segar cincang
  • Kaldu

    • 1 liter kaldu ayam

LANGKAH

1

Dalam panci besar dengan api sedang, masak bacon dalam minyak zaitun hingga kecokelatan. Aduk ham dan masak beberapa menit lagi. Aduk seledri (sisihkan daunnya), bawang bombay, dan wortel, masak hingga sayuran empuk, selama 5 menit. Aduk bawang putih dan masak 1 menit lagi.

2

Aduk tomat, kaldu, beras, garam, dan merica. Didihkan, lalu kecilkan api, tutup dan didihkan selama 20 menit, atau hingga sayuran empuk dan beras hampir matang.

3

Aduk kacang cranberry dan kacang putih, panaskan hingga hangat. Aduk peterseli dan daun seledri, angkat dari api. Sajikan panas-panas.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

283

Kalori

  • 10g
    Protein
  • 29g
    Karbohidrat
  • 14g
    Lemak

💡 Tips

Sajikan dengan keju Parmesan dan roti Italia renyah untuk rasa dan tekstur tambahan.Makaroni bisa diganti dengan beras untuk variasi lain dari hidangan ini.Buat lebih awal dan simpan di lemari es hingga satu minggu untuk persiapan makan yang mudah.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.