
Prosciutto Fave Minestrone alla Riso
Biaya $15, simpan $25
Sumber: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 10 Porsi
- $15
Prosciutto Fave Minestrone alla Riso
Biaya $15, simpan $25
Sumber: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 10 Porsi
- $15
BAHAN-BAHAN
Daging Babi
- 5 sendok makan minyak zaitun
- ¼ pon bacon, dicincang
- ¾ cangkir ham matang yang dipotong dadu
Sayuran
- 3 batang seledri besar, diiris tipis, daun disisihkan dan dicincang
- 🧅 1 bawang bombay, dicincang halus
- 🥕 3 wortel, dicincang halus
- 🧄 2 siung bawang putih, dihancurkan
Sayuran Kalengan & Kacang-kacangan
- 🍅 1 kaleng (28 ons) tomat utuh dikupas, dipotong dadu
- 1 kaleng (15 ons) kacang cranberry, ditiriskan
- 1 kaleng (15 ons) kacang putih, ditiriskan
Biji-bijian
- ⅔ cangkir beras merah
Bumbu
- 🧂 Garam dan merica secukupnya
Herba
- ¼ cangkir peterseli segar cincang
Kaldu
- 1 liter kaldu ayam
LANGKAH
Dalam panci besar dengan api sedang, masak bacon dalam minyak zaitun hingga kecokelatan. Aduk ham dan masak beberapa menit lagi. Aduk seledri (sisihkan daunnya), bawang bombay, dan wortel, masak hingga sayuran empuk, selama 5 menit. Aduk bawang putih dan masak 1 menit lagi.
Aduk tomat, kaldu, beras, garam, dan merica. Didihkan, lalu kecilkan api, tutup dan didihkan selama 20 menit, atau hingga sayuran empuk dan beras hampir matang.
Aduk kacang cranberry dan kacang putih, panaskan hingga hangat. Aduk peterseli dan daun seledri, angkat dari api. Sajikan panas-panas.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
283
Kalori
- 10gProtein
- 29gKarbohidrat
- 14gLemak
💡 Tips
Sajikan dengan keju Parmesan dan roti Italia renyah untuk rasa dan tekstur tambahan.Makaroni bisa diganti dengan beras untuk variasi lain dari hidangan ini.Buat lebih awal dan simpan di lemari es hingga satu minggu untuk persiapan makan yang mudah.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.