env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Prime Rib - Lebih Mudah Daripada Yang Kamu Pikirkan

Biaya $50, simpan $20

Sumber: Recommended by CookPal

  • 110 Min
  • 10 Porsi
  • $50

BAHAN-BAHAN

  • Daging

    • 🍖 1 (2,3 kg) tulang dalam daging sapi prime rib panggang

  • Bumbu

    • 1 sendok makan minyak zaitun
    • 2 sendok teh bumbu steak gaya Montreal
    • 🧄 1 sendok teh bawang putih cincang
    • 1 sendok teh bumbu Italia
    • 1 sendok teh bubuk mustard

LANGKAH

1

Letakkan panggangan dengan sisi tulang menghadap ke bawah di atas rak yang diletakkan di dalam loyang pemanggang.

2

Aduk minyak zaitun, bumbu steak, bawang putih, bumbu Italia, dan bubuk mustard bersama-sama dalam mangkuk kecil.

3

Oleskan campuran tersebut ke atas panggangan; sisihkan hingga panggangan mencapai suhu ruangan, sekitar 45 menit.

4

Panaskan oven hingga 450°F (230°C).

5

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit.

6

Masukkan termometer daging ke bagian paling tebal dari panggangan, jangan menyentuh tulang. Turunkan suhu oven menjadi 325°F (165°C). Lanjutkan memasak hingga tingkat kematangan yang diinginkan tercapai atau suhu internal 145°F (65°C) untuk medium, sekitar 1,5 hingga 2 jam.

7

Angkat dari oven, tutup dengan dua lembar aluminium foil, dan sisihkan agar tetap hangat selama 10-15 menit sebelum diiris.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

437

Kalori

  • 22g
    Protein
  • 1g
    Karbohidrat
  • 38g
    Lemak

💡 Tips

Investasikan pada termometer daging yang baik untuk memastikan kematangan sempurna.Biarkan panggangan beristirahat sebelum diiris agar jusnya tetap terjaga.Sajikan dengan saus kuda krim untuk rasa yang lebih kuat.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.