Iga Utama
Biaya $50, simpan $75
Sumber: Recommended by CookGo
- 150 Min
- 12 Porsi
- $50
Iga Utama
Biaya $50, simpan $75
Sumber: Recommended by CookGo
- 150 Min
- 12 Porsi
- $50
BAHAN-BAHAN
Daging
- 1 (10 pon) panggang iga utama
Perasa
- 🧄 6 siung bawang putih, diiris
- 🧂 Garam secukupnya
- Merica hitam bubuk secukupnya
- ½ cangkir mustard Dijon
LANGKAH
Panaskan oven hingga 500 derajat F (260 derajat C).
Buat sayatan di seluruh bagian daging dengan menusuk menggunakan pisau kecil. Masukkan irisan bawang putih. Bumbui daging dengan garam dan merica, lalu oleskan mustard secara murah hati. Letakkan di atas rak dalam loyang pemanggang, dan tutup.
Panggang selama 60 menit dalam oven yang sudah dipanaskan. Matikan oven. Biarkan oven tertutup, dan jangan membuka pintu selama 90 menit. Suhu internal daging harus setidaknya 140 derajat F (60 derajat C) untuk kematangan sedang-rare, atau 155 derajat F (68 derajat C) untuk kematangan sedang.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
443
Kalori
- 47gProtein
- 3gKarbohidrat
- 26gLemak
💡 Tips
Untuk mendapatkan hasil panggangan iga utama yang sempurna, biarkan daging beristirahat selama 15 menit sebelum dipotong untuk menjaga kelembapannya.Gunakan termometer daging untuk memastikan tingkat kematangan panggangan yang tepat.Sajikan bersama sayuran panggang atau kentang tumbuk untuk hidangan liburan yang lengkap.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.