Sup Ubi Jalar Afrika Bertenaga
Biaya $10.5, simpan $25
Sumber: Recommended by CookGo
- 103 Min
- 8 Porsi
- $10.5
Sup Ubi Jalar Afrika Bertenaga
Biaya $10.5, simpan $25
Sumber: Recommended by CookGo
- 103 Min
- 8 Porsi
- $10.5
BAHAN-BAHAN
Kacang-kacangan
- 2 cangkir kacang lentil kuning
- 1 cangkir lentil merah
- 1 kaleng (19 ons) kacang chickpea, ditiriskan
Sayuran
- 5 ubi jalar, dikupas dan dipotong dadu
- 🧅 3 bawang bombay manis, dicincang
- 2 cangkir bayam beku
- 🧄 3 siung bawang putih, dicincang halus
- 1 sendok makan jahe cincang halus
Bumbu
- ½ cangkir selai kacang
- ½ cangkir jus lemon
- 2 sendok makan kecap asin
Lainnya
- Air secukupnya untuk menutupi
- 🧂 Garam secukupnya
LANGKAH
Tempatkan lentil dalam wadah besar dan tutup dengan beberapa inci air dingin; rendam selama 1 jam.
Gabungkan lentil yang sudah ditiriskan, ubi jalar, bawang, dan lentil merah dalam panci besar. Tuangkan cukup air untuk menutupi sekitar 1 inci. Aduk bawang putih dan jahe. Didihkan; buang busa di atasnya dengan sendok berlubang. Kecilkan api hingga ubi jalar sangat empuk, sekitar 1 jam 30 menit.
Haluskan lentil, ubi jalar, dan kacang-kacangan dengan penghancur kentang. Aduk selai kacang, jus lemon, dan kecap asin ke dalam sup. Tambahkan chickpea dan bayam beku; masak hingga panas, 8 hingga 10 menit. Bumbui dengan garam.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
776
Kalori
- 32gProtein
- 144gKarbohidrat
- 11gLemak
💡 Tips
Hidangan ini bisa dibekukan dan dipanaskan ulang untuk makanan di masa mendatang, menjadikannya pilihan persiapan makanan yang baik.Tambahkan air ekstra jika rebusan menjadi terlalu kental saat direbus.Sajikan dengan roti segar sebagai pendamping untuk tekstur kontras tambahan.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.