env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Salad Kentang dengan Kacang dan Dressing Yogurt

Biaya $10, simpan $8

Sumber: Recommended by CookPal

  • 11 Min
  • 6 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Sayuran

    • 0,5 kilogram kentang merah, dipotong dadu 1/2 inci
    • 1 cangkir kacang lima bayi
    • 1 kaleng (15 1/2 ons) kacang cannellini, dibilas dan ditiriskan
    • 1/2 cangkir adas segar
    • 🧅 1/2 bawang merah kecil, diiris tipis dan dibelah dua
    • 1/3 cangkir zaitun kalamata
    • 1 batang seledri
    • 6 cangkir selada Romaine

  • Bumbu

    • 🥛 1 wadah (5,3 ons) yogurt Yunani polos
    • 2 sendok makan cuka anggur putih
    • 1 sendok makan mustard Dijon
    • 🧂 1/2 sendok teh garam
    • 1/4 sendok teh merica hitam bubuk

LANGKAH

1

Masukkan kentang dan kacang lima ke dalam panci besar, dan tutup dengan air asin sekitar 1 inci. Didihkan air, lalu kecilkan api, dan didihkan hingga kentang empuk, 9 hingga 12 menit. Tiriskan dan dinginkan selama 5 menit.

2

Sementara itu, kocok yogurt, cuka, Dijon, garam, dan merica bersama-sama dalam mangkuk hingga tercampur rata.

3

Tambahkan kacang cannellini, adas, bawang merah, zaitun Kalamata, seledri, kentang, dan kacang lima. Aduk perlahan hingga semuanya terlapisi dengan baik, dan bumbui secukupnya dengan garam dan merica.

4

Sajikan dingin atau pada suhu ruangan dengan membagi selada secara merata di antara piring saji dan tambahkan salad kentang di atasnya.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

251

Kalori

  • 14g
    Protein
  • 41g
    Karbohidrat
  • 4g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan adas segar untuk aroma dan rasa yang lebih kuat.Pastikan kacang-kacangan dibilas dengan baik untuk mengurangi natrium berlebih.Untuk tekstur renyah tambahan, ganti selada romaine dengan campuran sayuran seperti bayam atau kale.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.