env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Sup Ikan Kentang

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 4 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Mentega dan Minyak

    • 🧈 2 sendok makan mentega

  • Sayuran

    • 🧅 1 bawang bombay kecil, cincang
    • 2 batang seledri, cincang
    • 2 siung bawang putih, cincang
    • 🥔 4 kentang, potong dadu

  • Bumbu dan Rempah

    • 1 daun salam
    • ½ sendok teh thyme kering
    • garam dan merica hitam bubuk secukupnya

  • Tepung dan Bahan Kue

    • 3 sendok makan tepung serbaguna

  • Seafood

    • 🐟 1 pon fillet ikan kod, potong dadu

  • Cairan

    • 2 botol (8 ons) kaldu kerang
    • 💧 2 cangkir air
    • 🥛 1 cangkir susu utuh

LANGKAH

1

Lelehkan mentega dalam panci berkapasitas 5 liter dengan api sedang. Masak dan aduk bawang bombay, seledri, dan bawang putih dalam mentega yang telah dilelehkan hingga bawang bombay menjadi empuk selama 5 hingga 7 menit.

2

Aduk tepung ke dalam panci hingga sayuran terlapisi secara merata. Tuangkan kaldu kerang dan air; kocok hingga halus. Tambahkan kentang, daun salam, dan thyme; didihkan cairannya. Kecilkan api menjadi sedang-rendah dan rebus hingga kentang empuk, sekitar 15 menit.

3

Aduk ikan kod perlahan ke dalam sup. Tutup panci dan masak hingga ikan kod menjadi lembut, sekitar 8 menit.

4

Aduk susu dan didihkan hingga sup panas selama 1 hingga 2 menit. Bumbui dengan garam dan merica. Angkat daun salam saat disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

381

Kalori

  • 28g
    Protein
  • 47g
    Karbohidrat
  • 9g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan ikan kod segar untuk rasa dan tekstur terbaik.Tambahkan taburan peterseli atau adas untuk hiasan dan lapisan rasa tambahan.Jika kaldu kerang tidak tersedia, gantilah dengan kaldu ikan atau kaldu ayam.Sajikan dengan roti renyah untuk hidangan lengkap.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.