env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Daging Panggang

Biaya $15, simpan $20

Sumber: Recommended by CookPal

  • 185 Min
  • 4 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Daging

    • 🥩 2 pon daging pot roast, lemak dipotong dan dibuang

  • Sayuran

    • 🥔 3 kentang, dikupas dan dipotong menjadi 6 bagian
    • 🧅 1 bawang bombay besar, dipotong menjadi 8 bagian
    • 🥕 2 wortel, dipotong menjadi potongan 1 inci
    • 2 batang seledri, dipotong menjadi potongan 1 inci

  • Bumbu dan Saus

    • 💧 3 ½ cangkir air, dibagi
    • 🧂 Garam dan merica bubuk secukupnya
    • 🧄 Sejumput garam bawang putih, atau sesuai selera
    • ½ sendok teh saus penggelap (seperti Gravy Master®) (Opsional)

  • Pengental

    • 💧 ½ cangkir air
    • 3 sendok makan tepung jagung

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 300 derajat F (150 derajat C).

2

Letakkan daging panggang di loyang besar; susun kentang, bawang, wortel, dan seledri di sekitar daging panggang.

3

Tuangkan 3 cangkir air ke dalam loyang. Bumbui daging panggang dengan garam, merica, dan garam bawang putih. Tutupi loyang dengan aluminium foil.

4

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai daging panggang berwarna cokelat dan matang, sekitar 3 jam.

5

Pindahkan daging panggang ke nampan tahan oven. Angkat sayuran menggunakan sendok bertapis dan atur di sekitar daging panggang.

6

Kurangi suhu oven menjadi 200 derajat F (95 derajat C). Letakkan nampan dengan daging panggang dan sayuran di dalam oven untuk tetap hangat.

7

Tuangkan sisa jus dari loyang ke dalam panci saus; didihkan. Aduk rata sisa 1/2 cangkir air dan tepung jagung dalam mangkuk sampai halus; tuangkan ke dalam jus yang mendidih.

8

Kurangi panas ke sedang; masak, aduk terus-menerus, sampai saus mengental, sekitar 5 menit; bumbui dengan garam dan merica. Aduk saus penggelap.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

508

Kalori

  • 31g
    Protein
  • 41g
    Karbohidrat
  • 24g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan termometer daging untuk memastikan daging sapi dimasak sesuai tingkat kematangan yang diinginkan.Potong sayuran menjadi ukuran yang konsisten untuk memastikan pemasakan yang merata.Jika Anda lebih suka saus yang lebih gelap, tambahkan saus penggelap secara bertahap untuk mencapai warna yang diinginkan.Sisa makanan bisa disimpan dalam lemari es hingga 3 hari dan dipanaskan kembali dengan mudah.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.