env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Panggang Babi dengan Bumbu Terbaik di Dunia

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Bumbu & Perasa

    • ½ cangkir gula merah
    • 1 sendok makan lada hitam kasar
    • 1 sendok makan garam kosher
    • 1 ½ sendok teh bubuk bawang putih
    • 1 sendok teh bubuk mustard kering
    • ½ sendok teh jahe bubuk
    • ½ sendok teh bubuk bawang bombay
    • ½ sendok teh serpihan cabai merah
    • ½ sendok teh cabe rawit
    • ½ sendok teh jinten bubuk
    • ½ sendok teh paprika asap
    • ¼ sendok teh daun timi kering

  • Bahan Utama

    • 1 (2 1/2 pon) daging panggang tanpa tulang

LANGKAH

1

Campurkan gula merah, lada, garam, bubuk bawang putih, bubuk mustard, jahe bubuk, bubuk bawang bombay, serpihan cabai merah, cabe rawit, jinten, paprika, dan timi dalam mangkuk. Gosokkan campuran bumbu ke atas daging panggang dan bungkus rapat dengan plastik. Letakkan daging di piring panggang ukuran 9x13 inci dan dinginkan selama 4 jam hingga semalaman.

2

Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C). Lepaskan pembungkus plastik dari daging dan buang; kembalikan daging ke piring panggang.

3

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai daging sedikit berwarna merah muda di tengahnya, sekitar 50 menit. Termometer instan yang dimasukkan ke pusat harus menunjukkan setidaknya 145 derajat F (63 derajat C). Tutupi daging secara longgar dengan aluminium foil dan biarkan selama 10 menit sebelum diiris.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

359

Kalori

  • 31g
    Protein
  • 20g
    Karbohidrat
  • 17g
    Lemak

💡 Tips

Untuk hasil terbaik, marinasi daging semalaman agar rasa menyerap lebih dalam.Gunakan termometer instan untuk memastikan suhu internal daging mencapai 145°F yang sempurna.Biarkan daging beristirahat beberapa menit setelah dipanggang untuk menjaga jus sebelum diiris.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.