env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Pork Dumpling Hamburger Sliders

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 12 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Slaw

    • 1 (10 ons) kantong kubis angel hair yang sudah diiris tipis
    • 1/4 cangkir bawang hijau iris tipis
    • 3 sendok makan cuka beras
    • 2 sendok makan minyak zaitun
    • 🧂 1/2 sendok teh garam kosher
    • 1/4 sendok teh merica hitam segar tumbuk
  • Saus

    • 1/2 cangkir mayones
    • 1 sendok makan saus pedas Sriracha
  • Patty

    • 1 1/2 lb daging babi giling
    • 1/2 cangkir bawang hijau cincang halus
    • 3 sendok makan kecap asin
    • 2 sendok makan minyak wijen
    • 1 sendok makan jahe segar cincang halus
    • 1 sendok teh bubuk bawang putih
    • 🧂 1 sendok teh garam kosher
    • 1/2 sendok teh merica hitam segar tumbuk
    • 🥚 1 butir telur besar
    • 1/4 cangkir remah roti polos
    • 2 sendok makan minyak zaitun
  • Roti

    • Roti slider

LANGKAH

1

Campurkan kubis, bawang hijau, cuka beras, minyak zaitun, garam kosher, dan merica untuk slaw dalam mangkuk. Aduk rata dan dinginkan di lemari es.

2

Campurkan mayones dan Sriracha dalam mangkuk kecil untuk membuat saus. Sisihkan.

3

Campurkan daging babi, bawang hijau, kecap asin, minyak wijen, jahe, bubuk bawang putih, garam, merica, dan telur dalam mangkuk. Aduk rata. Masukkan remah roti dan bentuk menjadi 12 patty setebal sekitar 3/4 inci.

4

Panaskan minyak zaitun dalam wajan antilengket di atas api sedang. Masak patty dalam beberapa batch selama sekitar 4 menit per sisi hingga matang sepenuhnya.

5

Oleskan saus mayones pada roti slider, tambahkan patty yang telah dimasak, tambahkan slaw, dan letakkan bagian atas roti. Sajikan segera.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

405

Kalori

  • 19g
    Protein
  • 19g
    Karbohidrat
  • 28g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan daging babi cincang segar untuk rasa dan tekstur yang lebih baik.Dinginkan slaw terlebih dahulu untuk meningkatkan rasa asamnya.Masak patty dalam jumlah kecil untuk memastikan distribusi panas yang merata.Roti slider bisa dipanggang ringan untuk tambahan renyah.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.