env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Pork Carnitas dengan Saus Tomatillo Ketumbar

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 80 Min
  • 4 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Protein

    • 450 gram bahu babi

  • Minyak / Lemak

    • 2 sendok makan Mazola® Minyak Jagung

  • Sayuran

    • 🧅 ¼ cangkir bawang cincang
    • 2 tomatillo, dicincang halus
    • 🍅 ½ cangkir tomat cincang halus
    • ¼ cangkir ketumbar segar cincang kasar

  • Bumbu / Rempah

    • ½ sendok teh Spice Islands® Bubuk Bawang Putih
    • 1 sendok makan Spice Islands® Bubuk Cabai
    • ¼ sendok teh Spice Islands® Bubuk Cabai Chipotle

  • Karbohidrat

    • 4 tortilla jagung

LANGKAH

1

Potong daging babi menjadi kubus 1 inci; bumbui dengan garam dan merica.

2

Panaskan minyak dalam wajan besar atau panci Belanda. Tambahkan daging babi, bawang, bubuk bawang putih, bubuk cabai, dan bubuk cabai chipotle; tumis hingga kecokelatan, selama 3 hingga 5 menit.

3

Tambahkan air secukupnya untuk menutupi daging babi; didihkan. Tutup, kecilkan api, dan rebus selama 30 menit. Lepaskan tutupnya dan lanjutkan merebus hingga cairan menguap, sekitar 45 menit.

4

Campurkan tomatillo, tomat, dan ketumbar cincang dalam mangkuk kecil.

5

Letakkan jumlah daging babi yang sama di setiap tortilla. Tambahkan salsa tomatillo.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

262

Kalori

  • 18g
    Protein
  • 16g
    Karbohidrat
  • 14g
    Lemak

💡 Tips

Untuk rasa ekstra, marinasi kubus daging babi dalam bumbu dan minyak semalaman.Sajikan dengan irisan jeruk nipis untuk sentuhan segar.Jaga agar tortilla tetap hangat dengan membungkusnya dalam kain lembap dan memanaskannya di microwave selama 15 detik.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.