env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Kue Kepiting Ala Orang Miskin

Biaya $12, simpan $8

Sumber: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 Porsi
  • $12

BAHAN-BAHAN

  • Sayuran

    • ½ cangkir paprika cincang
    • 🧅 ½ cangkir bawang cincang
    • ½ cangkir seledri dadu

  • Kentang

    • 🥔 3 kentang panggang dingin

  • Produk Susu

    • 🧈 ½ cangkir mentega
    • 🥛 ½ cangkir susu
    • 🧀 ½ cangkir keju cheddar parut

  • Makanan Laut

    • 1 pon daging kepiting tiruan, diiris dan dicincang

  • Herba & Rempah

    • ¼ cangkir adas segar cincang
    • 🧂 Sejumput garam secukupnya

  • Lainnya

    • 🥚 2 butir telur, dikocok
    • 1 sendok makan minyak zaitun

LANGKAH

1

Belah dan haluskan kentang dalam mangkuk pencampur; sisihkan. Kulit kentang bisa dibiarkan jika diinginkan.

2

Lelehkan mentega dalam panci di atas api sedang-tinggi; masak dan aduk paprika, bawang, dan seledri dalam mentega yang telah dilelehkan hingga mulai melunak, selama 5 hingga 7 menit. Angkat dari api dan aduk susu ke dalam campuran tersebut; tuangkan campuran tersebut ke atas kentang yang sudah dihaluskan dan aduk untuk menggabungkan. Biarkan campuran tersebut hingga benar-benar dingin.

3

Panaskan oven hingga suhu 350 derajat F (175 derajat C).

4

Tambahkan daging kepiting, keju cheddar, dan adas ke dalam campuran kentang; bumbui dengan garam. Aduk perlahan. Tuangkan telur yang sudah dikocok ke dalam campuran tersebut dan aduk untuk menggabungkan. Bentuk campuran tersebut menjadi 24 patty kecil.

5

Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang; masak patty dalam jumlah kecil secara bertahap di dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah sepenuhnya, selama 3 hingga 5 menit per sisi. Pindahkan ke loyang di dalam oven untuk tetap hangat hingga semuanya matang. Sajikan panas-panas.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

403

Kalori

  • 14g
    Protein
  • 36g
    Karbohidrat
  • 23g
    Lemak

💡 Tips

Menggunakan kentang dingin membuat lebih mudah mengikat campuran.Bentuk patty kecil untuk memastikan masak sempurna.Tambahkan remah roti atau tepung jika campuran terasa terlalu basah untuk dibentuk.Sajikan dengan saus tartar atau irisan lemon untuk rasa tambahan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.