
Kue Biji Poppy Polandia
Biaya $15, simpan $20
Sumber: Recommended by CookPal
- 1,440 Min
- 15 Porsi
- $15
Kue Biji Poppy Polandia
Biaya $15, simpan $20
Sumber: Recommended by CookPal
- 1,440 Min
- 15 Porsi
- $15
BAHAN-BAHAN
Campuran Biji Poppy
- 🌱 3 ½ cangkir biji poppy
- 💧 Air mendidih untuk menutupi
- 🥚 5 telur, dipisahkan kuning dan putihnya
- 9 sendok makan margarin
- 🧂 1 cangkir gula putih
- 🍎 2 apel, dikupas, dibuang bijinya, dan diparut
- 🌰 ½ cangkir kacang kenanga cincang
- 🍇 ½ cangkir kismis
- 3 sendok makan madu
- 3 sendok makan remah roti kering
- 1 sendok teh ekstrak almond
Dasar Adonan Shortcrust
- 🌾 1 ½ cangkir tepung serbaguna
- ¾ cangkir margarin
- 🧂 ⅓ cangkir gula putih
- 🥚 1 butir telur besar
- 1 sendok teh baking powder
Lapisan Glazur
- 🧂 2 cangkir gula bubuk
- 💧 ⅓ cangkir air mendidih
LANGKAH
Masukkan biji poppy ke dalam panci kecil, tutup dengan air mendidih, dan sisihkan selama 24 jam.
Alasi saringan dengan kain keju dan masukkan biji poppy. Biarkan mengalir selama beberapa jam. Setelah mengalir, pindahkan ke food processor dan proses hingga halus.
Kombinasikan tepung, margarin, gula, telur, dan baking powder dalam mangkuk besar dan uleni menjadi adonan yang halus.
Panaskan oven hingga 350°F (175°C). Olesi loyang berukuran 9x13 inci yang dalam dan lapisi dengan kertas roti.
Gulung adonan di permukaan yang ditaburi tepung dan letakkan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
Dalam mangkuk besar, kocok kuning telur, margarin, dan gula hingga mengembang. Tambahkan biji poppy yang sudah ditiriskan secara bertahap. Lalu tambahkan apel parut, kacang kenanga, kismis, madu, remah roti, dan ekstrak almond; aduk rata.
Di mangkuk terpisah, kocok putih telur hingga membentuk puncak kaku. Lipat ke dalam campuran biji poppy dan sebarkan di atas adonan shortcrust.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 1 jam. Biarkan kue dingin di rak pendingin.
Campur gula bubuk dengan air mendidih untuk membentuk lapisan glazur yang halus. Sebarkan di atas kue yang sudah dingin.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
581
Kalori
- 10gProtein
- 64gKarbohidrat
- 34gLemak
💡 Tips
Rendam biji poppy selama 24 jam penuh untuk memastikan teksturnya lembut.Gunakan food processor untuk menggiling biji poppy yang sudah ditiriskan agar isian lebih halus.Untuk menambah rasa, pertimbangkan menambahkan sejumput kayu manis ke dalam campuran.Gunakan kertas roti untuk mengangkat kue dari loyang dengan mudah saat melapisi glazur.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.