Cuci tangan dengan sabun dan air.

Hangatkan tortilla di microwave atau oven agar lebih mudah ditangani.

Kupas dan potong buah menjadi potongan-potongan kecil.

Letakkan 1/4 bagian buah di setengah bagian dari setiap tortilla.

Dalam mangkuk kecil, aduk rata gula merah, kayu manis, dan pala. Taburkan di atas buah.

Gulung tortilla, mulai dari ujung yang ada buahnya.

Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan buat sayatan kecil untuk memungkinkan uap keluar. Oleskan susu dan taburi dengan gula tambahan jika diinginkan.

Panggang dalam oven pada suhu 350°F selama 8 hingga 12 menit atau hingga berwarna cokelat keemasan.