Dalam mangkuk kecil, larutkan ragi dan gula dalam air hangat. Diamkan hingga berbusa, sekitar 10 menit.

Dalam food processor, campurkan tepung, bumbu Italia, dan garam. Proses sebentar hingga tercampur. Tambahkan campuran ragi, bir tawar, dan minyak. Proses hingga membentuk bola adonan.

Angkat adonan ke permukaan yang sudah ditaburi sedikit tepung, uleni selama beberapa menit hingga adonan halus dan elastis. Biarkan adonan istirahat selama 2 hingga 3 menit.

Bagi adonan menjadi dua, bentuk menjadi bola-bola, dan letakkan di mangkuk terpisah yang ditutup dengan plastik. Biarkan mengembang pada suhu ruangan selama sekitar 1 jam, lalu dinginkan semalaman.

Untuk membuat saus: Panaskan minyak zaitun dalam panci kecil dengan api sedang. Tumis bawang hingga empuk. Aduk bawang putih, dan masak selama 1 menit.