Olesi cetakan gelatin berbentuk otak dengan semprotan masak secara tipis-tipis.

Aduk campuran gelatin persik dengan 3 cangkir air mendidih dalam mangkuk hingga gelatin larut. Biarkan dingin hingga suhu ruangan, sekitar 20 menit.

Campurkan susu evaporasi dan schnapps persik ke dalam gelatin yang sudah didinginkan; tuangkan campuran tersebut ke dalam cetakan yang sudah disiapkan.

Simpan di lemari es hingga benar-benar mengeras, sekitar 4 hingga 6 jam.

Celupkan cetakan ke dalam air hangat untuk melepaskan gelatin, pastikan air tidak masuk ke cetakan. Balikkan cetakan di atas piring saji dan angkat dengan lembut untuk melepaskan otaknya.

Campur 4 tetes pewarna makanan biru dan 2 tetes pewarna makanan merah dengan 2 sendok teh air dalam mangkuk kecil. Gunakan kuas cat yang bersih untuk menambahkan pewarna ke dalam alur permukaan otak.