env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Piccalilli

Biaya $10, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 2,763.33 Min
  • 80 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Bumbu

    • 🧂 1 pon garam
    • 🍚 9 ons gula putih
    • 3 sendok teh bubuk mustard
    • 1 ½ sendok teh jahe bubuk
    • 🍶 6 cangkir cuka putih suling
    • 1 ½ ons tepung serbaguna
    • 2 sendok makan kunyit bubuk

  • Sayuran

    • 🥦 2 pon kembang kol, dipotong menjadi kuntum kecil
    • 🥒 2 pon mentimun, dikupas dan dicincang
    • 🧅 2 pon bawang mutiara, dibelah dua

  • Lainnya

    • 💧 1 galon air

LANGKAH

1

Larutkan garam dalam air, dan tambahkan mentimun, bawang, dan kembang kol. Tutup dan biarkan selama 24 jam. Tiriskan sayuran.

2

Dalam panci besar, campurkan gula, mustard, dan jahe dengan 5 cangkir cuka. Aduk garam dan campuran sayuran, didihkan, dan didihkan selama 20 menit.

3

Campurkan tepung dan kunyit dengan 1 cangkir cuka yang tersisa dan aduk ke dalam sayuran yang sudah dimasak. Didihkan dan masak selama 1 hingga 2 menit. Tuangkan ke dalam stoples pengalengan yang sudah disterilkan.

4

Dalam panci stok besar, tuangkan air setengah penuh dengan air mendidih. Gunakan penahan, turunkan stoples dengan hati-hati ke dalam panci. Biarkan ruang 2 inci di antara stoples. Tambahkan lebih banyak air mendidih untuk menutupinya, sekitar 2 inci di atas bagian atas. Didihkan dan tutup, proses selama 15 menit. Angkat stoples dari panci. Letakkan stoples di permukaan kayu atau kain, beberapa inci terpisah, dan biarkan dingin. Stoples akan tertutup rapat.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

27

Kalori

  • 1g
    Protein
  • 6g
    Karbohidrat
  • 0g
    Lemak

💡 Tips

Untuk rasa terbaik, biarkan piccalilli selama beberapa minggu sebelum dikonsumsi.Pastikan stoples Anda telah disterilkan dengan benar untuk menghindari pembusukan.Gunakan piccalilli sebagai bumbu untuk sandwich, terutama sandwich ham atau keju.Resep ini sangat bagus untuk persiapan makanan dan dapat disimpan di lemari es selama berbulan-bulan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.