Pesto alla Siciliana
Biaya $8, simpan $10
Sumber: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 Porsi
- $8
Pesto alla Siciliana
Biaya $8, simpan $10
Sumber: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 Porsi
- $8
BAHAN-BAHAN
Keju / Produk Susu
- 🧀 ⅓ cangkir keju Parmigiano-Reggiano parut
- 🧀 ½ cangkir keju ricotta
Minyak
- ¼ cangkir minyak zaitun extra virgin
Herba
- 🌿 1 ½ ons daun basil segar, tangkai dihilangkan
Kacang-kacangan
- 🌲 3 sendok makan biji pinus
Rempah-rempah / Bumbu
- 🧄 1 siung bawang putih, dicincang halus
- 🧂 Garam dan merica hitam bubuk secukupnya
Sayuran
- 🍅 2 cangkir tomat ceri, dibuang bijinya dan dipotong dadu
LANGKAH
Campurkan keju Parmigiano-Reggiano parut, minyak zaitun, daun basil, biji pinus, dan bawang putih dalam mortar. Tumbuk dengan alu hingga pesto halus namun masih sedikit bertekstur.
Campurkan pesto yang sudah disiapkan, tomat ceri yang dipotong dadu, dan keju ricotta dalam mangkuk. Bumbui dengan garam dan merica hitam secukupnya.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
211
Kalori
- 5gProtein
- 5gKarbohidrat
- 20gLemak
💡 Tips
Sajikan dengan pasta berbentuk tabung seperti penne atau rigatoni agar pesto mengisi rongga untuk sensasi rasa yang lebih kaya.Mengeluarkan biji tomat membantu campuran menempel lebih baik pada pasta.Gunakan daun basil segar berkualitas tinggi dan minyak zaitun extra virgin untuk rasa terbaik.Panggang biji pinus secara ringan sebelum ditambahkan untuk rasa kacang yang lebih kuat.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.