Shish Kabob Persia
Biaya $15, simpan $25
Sumber: Recommended by CookPal
- 960 Min
- 4 Porsi
- $15
Shish Kabob Persia
Biaya $15, simpan $25
Sumber: Recommended by CookPal
- 960 Min
- 4 Porsi
- $15
BAHAN-BAHAN
Daging
- 🥩 2 pon tenderloin sapi
Sayuran
- 🧅 1 bawang bombai, cincang
Bumbu
- 🍋 1/8 cangkir jus lemon segar
- 🧂 1 sendok makan garam
- 🧂 sejumput merica hitam bubuk
LANGKAH
Potong daging menjadi kubus berukuran 1x1/2 inci dan letakkan dalam mangkuk besar. Tambahkan bawang bombai, jus lemon, garam, dan merica hitam; aduk rata. Tutup mangkuk dan dinginkan selama 8 jam hingga semalaman.
Panaskan panggangan luar ruangan dengan panas tinggi dan olesi jeruji dengan sedikit minyak.
Tusukkan daging pada tusuk sate, 6 hingga 8 potong per tusuk. Buang sisa marinasi.
Masak tusuk sate daging di panggangan yang sudah dipanaskan selama 3 hingga 4 menit per sisinya, total 12 hingga 16 menit. Termometer instan yang dimasukkan ke tengah daging harus menunjukkan setidaknya 145°F (63°C).
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
297
Kalori
- 38gProtein
- 3gKarbohidrat
- 14gLemak
💡 Tips
Rendam tusuk sate kayu dalam air selama 30 menit sebelum memanggang untuk mencegahnya terbakar.Untuk pesta ala Persia yang tradisional, sajikan shish kabob dengan nasi safron atau pilaf gaya Persia.Jika jus lemon segar tidak tersedia, jus lemon botolan bisa digunakan sebagai pengganti.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.