Letakkan telur dalam panci dengan satu lapisan dan tutup dengan air sekitar 1 inci. Tutup panci dan didihkan. Angkat dari api dan biarkan telur berdiri di air panas selama 15 menit. Tiriskan dan dinginkan di bawah air dingin yang mengalir di wastafel.

Kupas telur yang sudah dingin dan potong memanjang menjadi dua. Tempatkan kuning telur ke dalam mangkuk pencampur dan sisihkan putih telurnya. Haluskan kuning telur dengan garpu hingga halus; aduk dengan mayones, saus Worcestershire, horseradish, saus pedas, garam, dan merica.

Sendok campuran kuning telur ke dalam kantong plastik tebal; potong salah satu sudut kantong untuk membuat lubang ½ inci. Semprotkan campuran kuning telur ke dalam setengah bagian putih telur. Dinginkan selama minimal 30 menit sebelum disajikan.