env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Batangan Kue Mocha Peppermint

Biaya $12, simpan $8

Sumber: Recommended by CookPal

  • 110 Min
  • 16 Porsi
  • $12

BAHAN-BAHAN

  • Isian

    • 1/2 cangkir butiran cokelat putih
    • 1/3 cangkir krim kental
    • 1/8 sendok teh ekstrak peppermint

  • Dasar Kue

    • 2 sendok makan bubuk espresso instan
    • 💧 2 sendok makan air
    • 🌾 1 cangkir tepung serbaguna
    • 1/4 cangkir bubuk kakao tanpa pemanis
    • 🧂 1/2 sendok teh garam
    • 1/2 sendok teh soda kue
    • 1/2 sendok teh baking powder
    • 🧈 1/2 cangkir mentega tawar, dilunakkan
    • 🧂 1/2 cangkir gula putih
    • 1/4 cangkir gula merah tua
    • 🥚 1 butir telur besar, suhu ruangan
    • 1 1/2 sendok teh ekstrak vanilla
    • 1/2 sendok teh ekstrak peppermint
    • 1/2 cangkir butiran cokelat hitam
    • 1/4 cangkir permen tongkat, dihancurkan

LANGKAH

1

Masukkan butiran cokelat putih, krim kental, dan ekstrak peppermint ke dalam mangkuk aman microwave dan panaskan hingga meleleh dan tercampur.

2

Simpan campuran cokelat putih di lemari es sampai sepenuhnya dingin (sekitar 1 jam).

3

Panaskan oven hingga 350°F (175°C) dan siapkan loyang persegi berukuran 8x8 inci dengan kertas roti.

4

Aduk bersama bubuk espresso instan dan air panas dalam mangkuk kecil.

5

Dalam mangkuk sedang, kocok bersama tepung, bubuk kakao, garam, soda kue, dan baking powder.

6

Kocok mentega dan gula hingga mengembang. Tambahkan telur, campuran espresso, vanila, ekstrak peppermint, lalu masukkan bahan kering. Aduk butiran cokelat dan permen tongkat.

7

Ratakan adonan secara merata ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan panggang selama 25-30 menit. Dinginkan sepenuhnya selama 30 menit.

8

Kocok campuran cokelat putih yang telah didinginkan menjadi frosting, oleskan di atas batangan, dan taburi dengan permen tongkat yang dihancurkan.

9

Potong menjadi 16 batang.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

210

Kalori

  • 2g
    Protein
  • 25g
    Karbohidrat
  • 11g
    Lemak

💡 Tips

Pastikan campuran cokelat putih benar-benar dingin sebelum dikocok untuk mencapai puncak yang kaku.Gunakan kertas roti agar batangan lebih mudah dikeluarkan dari loyang.Untuk rasa peppermint yang lebih kuat, tambahkan 1/4 sendok teh ekstra ekstrak peppermint.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.