Panaskan oven hingga 325 derajat F (165 derajat C).

Olesi 30 cetakan tart atau cangkir muffin dan sisihkan.

Untuk Membuat Kerak: Dalam mangkuk pencampuran sedang, kocok bersama keju krim dan 1 cangkir mentega hingga ringan dan mengembang. Campurkan tepung, 1/2 cangkir setiap kali, membentuk adonan yang halus. Gulung menjadi 30 bola sama besar dan tekan satu ke dalam setiap cetakan yang sudah diolesi sehingga melapisi bagian bawah dan sisi, seperti kerak pie.

Untuk Membuat Isian: Dalam mangkuk pencampuran sedang, kocok bersama 1/4 cangkir mentega dan gula hingga ringan dan mengembang. Kocok telur dan vanila hingga tercampur rata. Aduk kacang pecan. Isi setiap cetakan yang sudah dilapisi setengah penuh. Campuran ini akan naik saat dipanggang.