Mentega Pir
Biaya $10, simpan $8
Sumber: Recommended by CookPal
- 105 Min
- 32 Porsi
- $10
Mentega Pir
Biaya $10, simpan $8
Sumber: Recommended by CookPal
- 105 Min
- 32 Porsi
- $10
BAHAN-BAHAN
Bahan Utama
- 🍐 4 pon pir sedang, dibelah empat dan dibuang bijinya
- 💧 ½ cangkir air, atau sesuai kebutuhan
- 🍬 2 cangkir gula
- 🍊 1 sendok teh kulit jeruk parut
- 🧂 ¼ sendok teh pala bubuk
- 🍊 ¼ cangkir jus jeruk
LANGKAH
Kumpulkan semua bahan.
Masukkan pir ke dalam panci besar dengan api sedang; tambahkan cukup air untuk menutupi dasar panci dan mencegahnya lengket, sekitar 1/2 cangkir. Masak hingga pir menjadi lembut, sekitar 30 menit.
Tekan pir melalui saringan atau penggiling makanan, dan ukur 2 liter pulp pir.
Tuang pulp pir dan gula ke dalam panci besar dan aduk hingga gula larut. Aduk rata kulit jeruk, pala, dan jus jeruk.
Masak dengan api sedang hingga campuran cukup kental untuk membentuk gunungan di sendok. Aduk sesekali untuk mencegah gosong di bagian bawah. Proses ini akan memakan waktu sekitar 1 jam.
Tuang mentega pir ke dalam stoples steril yang panas, sisakan ruang kepala 1/4 inci. Hilangkan gelembung udara dengan menggeser spatula logam di sekitar tempat mentega pir menyentuh kaca. Bersihkan tepi stoples, dan tutup dengan penutup dan ring.
Proses selama 10 menit dalam bak air mendidih. Air harus menutupi stoples sebanyak 1 inci.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
82
Kalori
- 0gProtein
- 21gKarbohidrat
- 0gLemak
💡 Tips
Gunakan pir matang untuk rasa yang lebih baik dan manis alami.Aduk sesekali selama proses memasak akhir untuk mencegah gosong.Sterilkan stoples sepenuhnya untuk memastikan umur simpan yang lama.Mentega pir ini bisa menjadi hadiah buatan tangan yang bagus untuk hari raya!
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.