env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Peanut-Ginger Double-Deckers

Biaya $8, simpan $4

Sumber: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 12 Porsi
  • $8

BAHAN-BAHAN

  • Adonan Selai Kacang

    • 🧈 ¼ cangkir mentega tanpa garam, suhu ruangan
    • 🧂 ¼ cangkir gula putih
    • ¼ cangkir gula cokelat tua padat
    • 🥜 ¼ cangkir selai kacang creamy
    • ¼ sendok teh baking powder
    • ¼ sendok teh soda kue
    • ¼ sendok teh garam kosher
    • 🥚 1 kuning telur
    • ½ cangkir tepung serbaguna
    • 2 sendok makan tepung serbaguna

  • Adonan Jahe-Molase

    • 🧂 1 cangkir gula putih
    • 🧈 ¾ cangkir mentega tanpa garam, suhu ruangan
    • 1 sendok makan jahe bubuk
    • 1 sendok teh soda kue
    • ¾ sendok teh kayu manis bubuk
    • ½ sendok teh cengkeh bubuk
    • ¼ sendok teh garam kosher
    • 🥚 1 telur
    • ¼ cangkir molase hitam
    • 2 ½ cangkir tepung serbaguna
    • 2 sendok makan jahe kristal cincang
    • ¼ cangkir gula turbinado

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 350°F (175°C). Lapisi loyang dengan alas silikon atau kertas roti.

2

Siapkan Adonan Selai Kacang: Kocok bersama mentega, gula putih, dan gula cokelat hingga merata. Masukkan selai kacang, baking powder, soda kue, dan garam. Tambahkan kuning telur, lalu tepung untuk membentuk adonan. Tutup dengan bungkus plastik.

3

Siapkan Adonan Jahe-Molase: Kocok bersama gula putih, mentega, jahe bubuk, soda kue, kayu manis, cengkeh, dan garam. Masukkan telur, molase, dan tepung hingga tercampur rata. Lipat jahe kristal.

4

Bentuk Kue: Gulung adonan jahe-molase menjadi bola seukuran walnut, pipihkan sedikit, dan olesi dengan air. Gulung adonan selai kacang menjadi bola seukuran kelereng, pipihkan dengan garpu untuk membuat pola silang, dan letakkan di atasnya.

5

Panggang dalam oven selama 10-12 menit, hingga bagian tepi kue di atas berwarna keemasan. Dinginkan di loyang selama 10 menit, lalu pindahkan ke rak pendingin untuk didinginkan sepenuhnya.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

435

Kalori

  • 6g
    Protein
  • 62g
    Karbohidrat
  • 19g
    Lemak

💡 Tips

Pastikan mentega berada pada suhu ruangan untuk pengadukan yang lebih mudah.Gunakan sendok kue untuk membagi adonan secara merata.Simpan kue dalam wadah kedap udara agar tetap segar.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.