env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Muffin Pisang Selai Kacang

Biaya $6, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 12 Porsi
  • $6

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Kering

    • 2 cangkir tepung serbaguna
    • 1 sendok teh baking powder
    • 1 sendok teh baking soda
    • 🧂 1 sendok teh garam

  • Bahan Basah

    • 🧈 6 sendok makan mentega tanpa garam
    • 🥜 1/3 cangkir selai kacang
    • cupcakes 1 cangkir gula pasir putih
    • 🍌 2 buah pisang besar
    • 🥚 2 butir telur besar
    • 🥛 2 sendok makan susu
    • 1/4 sendok teh ekstrak vanila

  • Tambahkan

    • 🍫 1/2 cangkir cokelat chip semi-manis

  • Icing

    • 🥜 2 sendok makan selai kacang
    • 🥛 2 sendok makan susu
    • 1/2 cangkir gula bubuk

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C). Alasi loyang muffin berisi 12 cangkir dengan liner kertas, atau olesi cangkir dengan minyak. Aduk rata tepung, garam, baking powder, dan baking soda; sisihkan.

2

Kocok mentega, selai kacang, dan gula bersama-sama dalam mangkuk dengan mixer listrik atau pengocok hingga ringan dan mengembang. Tambahkan pisang dan kocok lagi hingga ringan dan mengembang. Masukkan telur satu per satu; aduk susu dan vanila.

3

Tambahkan campuran tepung; aduk pada kecepatan rendah hingga sekitar 75% dari tepung tercampur. Gunakan spatula untuk mengaduk cokelat chip, dan sepenuhnya mencampurkan tepung. Bagi adonan secara merata di antara cangkir muffin yang sudah disiapkan.

4

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga tusuk gigi yang dimasukkan dekat tengah keluar bersih, 23 hingga 25 menit.

5

Dinginkan muffin dalam cetakan selama sekitar 15 menit; pindahkan ke rak kawat untuk didinginkan sepenuhnya, sekitar 15 menit lagi.

6

Untuk icing, kombinasikan selai kacang, susu, dan gula bubuk dalam mangkuk dan aduk hingga mengental menjadi icing. Tambahkan lebih banyak gula bubuk jika diperlukan untuk icing cukup kental untuk mempertahankan bentuknya ketika dipipet. Tambahkan icing ke dalam kantong piping dan semprotkan dalam pola zigzag di atas muffin yang sudah dingin.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

336

Kalori

  • 6g
    Protein
  • 50g
    Karbohidrat
  • 14g
    Lemak

💡 Tips

Pisang matang menambahkan rasa dan kemanisan terbaik pada muffin ini.Untuk rasa selai kacang yang lebih kuat, gunakan selai kacang renyah alih-alih yang halus.Pastikan muffin benar-benar dingin sebelum dioles icing untuk mencegah meleleh.Simpan muffin dalam wadah kedap udara untuk menjaga kesegaran.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.