Panaskan oven hingga 400°F (200°C) dan pindahkan rak oven ke posisi terendah.

Letakkan fillet salmon dengan kulit di bawah, di tengah selembar kertas perkamen besar. Bumbui dengan garam dan merica hitam. Potong dua celah berukuran 3 inci pada fillet dengan pisau tajam dan isi dengan daun basil cincang. Semprotkan fillet dengan semprotan masak dan atur irisan lemon di atasnya.

Lipat tepi kertas perkamen di atas fillet beberapa kali untuk menutupnya menjadi paket kedap udara. Letakkan paket yang tertutup di atas loyang panggangan.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan di rak bawah sampai salmon mudah dipecahkan dan dagingnya berwarna merah muda serta buram dengan bagian dalam sedikit lebih gelap, sekitar 25 menit. Gunakan termometer instan yang dimasukkan ke bagian fillet paling tebal untuk memastikan suhu internal minimal 145°F (65°C).