env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Paneer Jalfrazie

Biaya $10, simpan $12

Sumber: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 4 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Utama

    • 2 pon paneer, dipotong dadu
    • 🧅 2 bawang bombay, dicincang kasar
    • 2 paprika hijau, dipotong menjadi strip
    • 🍅 2 tomat, dihaluskan

  • Bumbu & Saus

    • 1 sendok makan jahe segar cincang halus
    • 1 sendok makan bawang putih cincang halus
    • 1 sendok teh garam masala
    • ½ sendok teh kunyit bubuk
    • ½ sendok teh biji adas bubuk
    • 1 sendok makan saus tomat
    • 🧂 Garam secukupnya
    • 💧 ½ cangkir air

  • Minyak Masak

    • 3 sendok makan minyak sayur
    • 1 sendok makan minyak sayur

  • Hiasan

    • ¼ cangkir ketumbar segar cincang

LANGKAH

1

Panaskan 3 sendok makan minyak dalam wajan besar dengan api sedang. Goreng kubus paneer hingga berwarna keemasan, sekitar 7 hingga 10 menit. Angkat dan letakkan di atas piring yang dilapisi tisu dapur, sisihkan minyak di wajan.

2

Tambahkan 1 sendok makan minyak ke wajan. Goreng bawang bombay, paprika, jahe, dan bawang putih hingga bawang berwarna cokelat, sekitar 5 menit.

3

Beri bumbu dengan garam masala, kunyit, dan biji adas. Masak dan aduk hingga harum, sekitar 30 detik.

4

Aduk tomat yang dihaluskan, saus tomat, dan garam. Masak hingga tomat empuk dan minyak terpisah dari kuah.

5

Tambahkan air, aduk, dan kembalikan paneer ke dalam wajan. Tingkatkan panas menjadi tinggi dan masak hingga kuah mengental, sekitar 10 menit.

6

Hiasi dengan ketumbar cincang sebelum disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

435

Kalori

  • 31g
    Protein
  • 25g
    Karbohidrat
  • 24g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan paneer segar berkualitas tinggi untuk tekstur dan rasa terbaik.Sajikan dengan naan, paratha, atau nasi kukus untuk hidangan lengkap.Anda bisa menyesuaikan tingkat kepedasan dengan menambah atau mengurangi garam masala atau menambah cabai hijau.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.