Letakkan irisan roti di rak kawat untuk dikeringkan sambil menyiapkan adonan.

Lelehkan 3 sendok makan mentega dalam panci di atas api sedang-rendah dan biarkan agak dingin.

Kocok telur dalam mangkuk dangkal. Kocok gula, garam, kayu manis, dan pala ke dalam telur. Saat mentega sudah agak dingin, tuangkan perlahan ke dalam campuran telur sambil terus dikocok. Tambahkan tepung ke dalam campuran telur sedikit demi sedikit hingga terbentuk pasta tebal yang halus. Campurkan susu dan vanila secara perlahan; kocok hingga halus dan sisihkan.

Panaskan sisa mentega dalam wajan besar di atas api sedang.

Celupkan selembar roti ke dalam adonan dan rendam selama tidak lebih dari 30 detik. Angkat dari adonan dan biarkan kelebihannya menetes kembali ke dalam mangkuk. Letakkan irisan roti yang telah dibaluri adonan ke dalam wajan panas. Ulangi dengan sisa irisan roti.