env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Po’Boy Jamur Tiram

Biaya $20, simpan $10

Sumber: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 4 Porsi
  • $20

BAHAN-BAHAN

  • Main

    • 170 gram jamur tiram
    • 1 sendok makan minyak sayur
    • 1 sendok makan jus lemon
    • 🧂 1/2 sendok teh garam
    • 🥛 60 mililiter susu
    • 180 gram tepung jagung
    • 180 gram tepung serbaguna
    • 2 sendok teh bumbu Cajun
    • 3/4 sendok teh merica hitam bubuk
    • 1/2 cangkir saus remoulade
    • 🍅 1 buah tomat besar
    • 1 cangkir selada cincang

LANGKAH

1

Tuangkan minyak hingga kedalaman 1 inci di wajan besar yang dalam, berat (lebih disukai besi cor) atau penggorengan; panaskan minyak hingga 350°F (175°C). Anda akan membutuhkan sekitar 4 cangkir minyak.

2

Aduk bersama jamur tiram, 1 sendok makan minyak sayur, jus lemon, dan 1/4 sendok teh garam dalam mangkuk sedang. Diamkan selama 15 menit. Tambahkan susu; aduk untuk melapisi.

3

Sementara itu, kocok bersama tepung jagung, tepung, bumbu Cajun, merica hitam, dan sisa 1/4 sendok teh garam dalam piring dangkal.

4

Bekerja dalam batch, lumuri jamur dalam campuran tepung jagung, kocok untuk menghilangkan kelebihannya. Pindahkan ke rak kawat.

5

Bekerja dalam batch, goreng jamur sampai berwarna cokelat keemasan tua, 3 hingga 4 menit. Pindahkan ke piring yang dilapisi tisu. Taburi jamur dengan garam tambahan jika diinginkan.

6

Oleskan saus remoulade pada roti hoagie. Tambahkan irisan tomat, selada cincang, dan jamur goreng. Sajikan segera dengan irisan lemon.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

795

Kalori

  • 19g
    Protein
  • 117g
    Karbohidrat
  • 29g
    Lemak

💡 Tips

Untuk renyah ekstra, lapisi jamur dua kali dengan mencelupkannya kembali ke dalam susu sebelum melapisinya lagi dalam campuran tepung jagung.Siapkan topping terlebih dahulu untuk menghemat waktu selama membuat resep.Sajikan saat jamur goreng masih panas untuk tekstur dan rasa terbaik.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.