env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Orecchiette Pasta Satu Wajan

Biaya $10, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 2 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Pasta

    • 1 1/4 cangkir pasta orecchiette, atau sesuai selera

  • Protein

    • 225 gram sosis Italia pedas, kulitnya dilepas

  • Sayuran

    • 🧅 1/2 bawang bombai, dicincang halus
    • 1/2 cangkir arugula yang dipotong kasar, atau sesuai selera

  • Cairan

    • 3 1/2 cangkir kaldu ayam rendah sodium, dibagi, atau sesuai kebutuhan

  • Produk Susu

    • 🧀 1/4 cangkir keju Parmigiano-Reggiano parut halus, atau sesuai selera

  • Bumbu

    • 2 sendok makan minyak zaitun
    • 🧂 Garam secukupnya

LANGKAH

1

Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dan dalam dengan api sedang. Tambahkan bawang bombai dengan sejumput garam dan masak hingga melunak, sekitar 5 menit.

2

Aduk sosis dan masak hingga berwarna cokelat, sekitar 5 hingga 7 menit.

3

Tuangkan 1 1/2 cangkir kaldu ayam ke dalam campuran sosis dan didihkan, sambil mengikis sisa-sisa yang melekat di dasar wajan.

4

Tambahkan pasta orecchiette dan masak dalam kaldu panas, tambahkan kaldu yang tersisa saat cairan terserap, hingga pasta matang, sekitar 15 menit.

5

Aduk arugula ke dalam campuran hingga layu.

6

Tuangkan pasta ke dalam mangkuk dan taburi dengan keju Parmigiano-Reggiano sebelum disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

662

Kalori

  • 31g
    Protein
  • 46g
    Karbohidrat
  • 39g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan keju Parmigiano-Reggiano segar untuk rasa yang lebih kuat.Potong dadu bawang bombai dan lepaskan kulit sosis sebelum memulai untuk menghemat waktu.Jika Anda lebih suka rasa yang lebih ringan, ganti sosis Italia pedas dengan sosis Italia biasa atau manis.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.