Panaskan oven hingga Broil Rendah.

Panaskan minyak dalam wajan besar tahan oven dengan api sedang-tinggi. Tambahkan bawang bombay dan masak sambil diaduk terus selama 1 menit. Tambahkan daging kalkun giling atau daging sapi dan masak, hancurkan dengan sendok hingga berwarna cokelat muda, sekitar 7 menit.

Bumbui dengan garam, 1/2 sendok teh merica, bubuk bawang putih, 3 sendok makan saus tomat, dan saus Worcestershire. Aduk rata. Tambahkan kaldu sapi dan air, aduk sesekali untuk melonggarkan bagian yang mengental di dasar panci.

Aduk nasi dan didihkan. Tutup panci, kecilkan api menjadi sedang-rendah dan biarkan mendidih hingga cairan terserap dan nasi empuk, sekitar 20 menit. Tambahkan hingga 1/4 cangkir air jika perlu jika cairan menguap sebelum nasi matang.

Tambahkan 1 1/4 cangkir keju ke campuran nasi dan aduk sebelum nasi selesai dimasak. Taburi campuran nasi dengan keju yang tersisa.

Broil dalam oven yang sudah dipanaskan hingga keju meleleh dan berbuih, sekitar 3 menit. Biarkan selama 5 menit sebelum disajikan.