env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Nasi Renyah Bergaya Okonomiyaki

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 4 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Protein

    • 🥓 4 lembar bacon tebal

  • Biji-bijian

    • 🍚 1 1/2 cangkir beras putih cepat masak

  • Bumbu dan Kondimen

    • 🧂 1/2 sendok teh garam kosher
    • 🍶 2 1/2 sendok makan kecap asin
    • 🍅 1/4 cangkir saus tomat
    • 1 1/2 sendok teh saus Worcestershire
    • 🌰 1/2 sendok teh biji wijen panggang

  • Sayuran dan Bumbu Aromatik

    • 🧅 2 batang daun bawang ukuran sedang
    • 4 cangkir kubis hijau parut
    • 🧄 3 siung bawang putih, cincang halus
    • 1 sendok makan jahe segar cincang halus

  • Minyak dan Lemak

    • 2 sendok makan minyak canola

  • Produk Susu

    • 1/2 cangkir mayones Kewpie

LANGKAH

1

Kumpulkan semua bahan.

2

Panaskan oven hingga 400°F (200°C) dan masak bacon dalam wajan hingga renyah. Simpan tetesan lemaknya.

3

Masak beras dengan microwave bersama garam dan air hingga al dente, sekitar 4 menit.

4

Iris daun bawang dan tumis bagian hijau muda, kubis, bawang putih, dan jahe di wajan hingga layu.

5

Campurkan beras, sayuran yang sudah dimasak, bacon, mayones, dan kecap asin dalam mangkuk.

6

Panaskan minyak dan tetesan lemak bacon dalam wajan, tambahkan campuran nasi, ratakan, dan buat lubang untuk uap.

7

Masak nasi di wajan hingga pinggirannya kecokelatan, lalu panggang dalam oven selama 30-35 menit hingga renyah.

8

Siapkan saus Okonomiyaki dengan mencampur saus tomat, saus Worcestershire, dan kecap asin.

9

Tuangkan saus di atas nasi panggang, hiasi dengan daun bawang, bacon, biji wijen, dan opsional serpihan aonori atau bonito.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

446

Kalori

  • 9g
    Protein
  • 32g
    Karbohidrat
  • 32g
    Lemak

💡 Tips

Untuk rasa ekstra, pertimbangkan menambahkan serpihan aonori atau bonito sebagai hiasan.Pastikan menggunakan wajan besi cor untuk mendapatkan kerak renyah yang merata.Anda bisa mengganti mayones biasa jika mayones Kewpie tidak tersedia.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.