env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Pad Thai Gaya Okinawa

Biaya $15, simpan $20

Sumber: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 8 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Saus

    • 🍶 ½ cangkir cuka anggur beras
    • 🧂 ½ cangkir gula putih
    • ¼ cangkir saus tiram
    • 2 sendok makan bubuk asam jawa

  • Mie

    • 🍜 1 (12 ons) paket mie beras kering
    • 💧 air dingin, sesuai kebutuhan

  • Dasar Tumis

    • ½ cangkir minyak kacang
    • 🥚 4 butir telur
    • 🧄 1 ½ sendok teh bawang putih cincang
    • 🍗 12 ons dada ayam, dipotong menjadi strip 1/2 inci

  • Bumbu

    • 🧂 1 ½ sendok makan gula putih
    • 🧂 1 ½ sendok teh garam
    • 🥜 1 ½ cangkir kacang panggang tanpa garam
    • 1 ½ sendok teh lobak Asia bubuk kering
    • 1 sendok teh bubuk cabai

  • Hiasan

    • 🌿 ½ cangkir daun bawang segar cincang
    • 2 cangkir kecambah segar
    • 🍋 1 jeruk nipis, dipotong menjadi irisan

LANGKAH

1

Aduk rata cuka anggur beras, gula, saus tiram, dan bubuk asam jawa dalam panci di atas api sedang sampai gula larut. Angkat dari api dan sisihkan.

2

Letakkan mie beras dalam mangkuk besar dan tuangkan cukup air dingin untuk menutupi mie. Biarkan melunak, sekitar 10 menit. Tiriskan.

3

Panaskan minyak kacang dalam wajan atau penggorengan besar di atas api sedang. Masak dan aduk telur dan bawang putih dalam minyak panas sampai telur setengah matang.

4

Aduk ayam dan mie ke dalam campuran telur dan masak sampai ayam matang, sekitar 5 menit.

5

Tuangkan campuran saus, gula, dan garam ke dalam campuran mie dan ayam dan aduk rata.

6

Aduk kacang, lobak bubuk, dan bubuk cabai ke dalam campuran mie. Masak sampai kacang sedikit melunak, sekitar 5 menit. Sesuaikan bumbu dengan gula tambahan atau bubuk cabai jika perlu.

7

Angkat dari api dan campurkan daun bawang dengan campuran mie. Taburi dengan kecambah dan hiasi dengan irisan jeruk nipis sebelum disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

597

Kalori

  • 21g
    Protein
  • 62g
    Karbohidrat
  • 31g
    Lemak

💡 Tips

Untuk rasa yang otentik, gunakan bubuk asam jawa segar daripada pengganti.Jika Anda lebih suka hidangan yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak bubuk cabai atau serpihan cabai segar.Untuk opsi vegetarian, ganti ayam dengan tahu dan gunakan saus tiram vegetarian.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.