env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

New England Clam Chowder II

Biaya $15, simpan $20

Sumber: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Utama

    • 🥓 4 iris bacon
    • 🧅 ½ cangkir bawang bombay cincang
    • 🥔 4 kentang, dikupas dan dipotong dadu
    • 🌾 1 sendok makan tepung serbaguna
    • 1 cangkir jus kerang botolan
    • 🥛 1 cangkir half-and-half
    • 2 kaleng (6 ons) kerang cincang
    • 🧂 Garam dan merica secukupnya
    • 🥛 ½ cangkir krim kental (Opsional)
    • 🌿 2 sendok makan peterseli segar cincang

LANGKAH

1

Dalam panci besar dengan api sedang-tinggi, goreng bacon hingga renyah, sekitar 10 menit. Tiriskan di atas tisu dapur, sisihkan lemak bacon di dalam panci, remukkan dan sisihkan.

2

Di panci yang sama dengan lemak bacon, tumis bawang bombay dan kentang selama 3 hingga 5 menit. Taburi tepung dan aduk rata untuk melapisi.

3

Tuangkan jus kerang, didihkan, kecilkan api dan didihkan selama sekitar 15 menit, atau hingga kentang empuk.

4

Tambahkan half-and-half dan kerang cincang serta bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Terakhir, kocok krim kental jika diinginkan. Biarkan panas sepenuhnya, sekitar 5 menit. Hiasi dengan peterseli dan bacon yang diremukkan. (Catatan: Jangan didihkan jika menambahkan krim.)

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

526

Kalori

  • 16g
    Protein
  • 47g
    Karbohidrat
  • 31g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan kentang Yukon Gold untuk tekstur yang lebih creamy.Untuk sup yang lebih kental, haluskan beberapa kentang saat memasak.Jangan didihkan setelah menambahkan half-and-half atau krim untuk mencegah penggumpalan.Jus kerang bisa diganti dengan kaldu ayam jika tidak tersedia.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.