Ayam Parmesan Baru & Lebih Baik
Biaya $15, simpan $10
Sumber: Recommended by CookPal
- 21 Min
- 2 Porsi
- $15
Ayam Parmesan Baru & Lebih Baik
Biaya $15, simpan $10
Sumber: Recommended by CookPal
- 21 Min
- 2 Porsi
- $15
BAHAN-BAHAN
Bahan Utama
- 🐓 2 potong besar dada ayam tanpa kulit, tanpa tulang
- 🧂 ½ sendok teh garam kosher
- Sejumput merica hitam bubuk
- ½ cangkir tepung
- 🥚 1 butir telur, dikocok
- ¾ cangkir remah roti kering
- ½ cangkir minyak zaitun ringan untuk menggoreng, atau sesuai kebutuhan
- ½ cangkir keju ricotta
- ½ cangkir keju cheddar putih tajam parut
- Garam dan merica hitam bubuk segar secukupnya
- ½ sendok teh minyak zaitun
- 2 sendok makan keju Parmigiano-Reggiano parut untuk topping
- 1 cangkir saus marinara, dipanaskan, atau lebih sesuai kebutuhan
- 1 sendok makan peterseli segar daun datar cincang
LANGKAH
Panaskan oven hingga 500°F (260°C) dan lapisi loyang dengan pinggiran dengan aluminium foil.
Pukul dada ayam hingga rata, bumbui dengan garam dan merica, lalu balut dengan tepung.
Sapukan tepung berlebih, balut ayam dalam telur yang sudah dikocok, dan tutup dengan remah roti.
Goreng ayam dalam minyak zaitun dengan api sedang-tinggi hingga keemasan di kedua sisi, sekitar 2-3 menit per sisi. Pindahkan ke loyang.
Campurkan ricotta, keju cheddar, minyak zaitun, garam, dan merica hitam. Oleskan campuran pada ayam. Taburi dengan Parmigiano-Reggiano.
Panggang ayam selama 10-12 menit atau hingga matang sepenuhnya dan keju meleleh.
Sajikan dengan saus marinara panas dan hiasi dengan peterseli sebelum disajikan.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
1010
Kalori
- 61gProtein
- 85gKarbohidrat
- 46gLemak
💡 Tips
Gunakan termometer daging untuk memastikan ayam mencapai suhu internal 165°F (74°C).Ganti mozzarella segar untuk campuran ricotta-cheddar jika diinginkan.Sajikan dengan spaghetti atau salad hijau segar sebagai pelengkap untuk hidangan lengkap.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.