Guacamole Nenek Saya
Biaya $6, simpan $12
Sumber: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 6 Porsi
- $6
Guacamole Nenek Saya
Biaya $6, simpan $12
Sumber: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 6 Porsi
- $6
BAHAN-BAHAN
Bahan Utama
- 2 cabai chile de arbol segar, atau sesuai selera
- 🥑 3 alpukat sedang - dikupas, dibuang bijinya, dan dihaluskan
- 🧅 2 sendok makan bawang bombay cincang halus
- 🍅 ¼ cangkir tomat roma cincang
- 🍅 1 kaleng (14,5 ons) tomat utuh kupas
- 1 ½ cangkir ketumbar segar cincang
- 🧄 2 sejumput bubuk bawang putih, atau sesuai selera
- 🧂 Garam secukupnya
- 🍋 1 jeruk nipis, diperas airnya
LANGKAH
Panaskan oven hingga 300°F (150°C). Susun cabai pada loyang.
Panggang cabai dalam oven yang sudah dipanaskan sampai kecokelatan, sekitar 7 menit. Buang tangkainya.
Campurkan alpukat, bawang bombay, dan tomat roma dalam mangkuk.
Blender tomat kalengan, ketumbar, cabai panggang, bubuk bawang putih, dan garam dalam blender hingga halus. Tuangkan sekitar setengah campuran tomat ke dalam campuran alpukat. Simpan sisa campuran tomat untuk digunakan lain kali atau sebagai saus celup.
Peras air jeruk nipis ke dalam campuran alpukat dan aduk perlahan hingga tercampur merata. Pindahkan guacamole ke mangkuk saji yang lebih kecil; letakkan biji alpukat di tengahnya untuk mencegah penggelapan.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
186
Kalori
- 3gProtein
- 15gKarbohidrat
- 15gLemak
💡 Tips
Letakkan biji alpukat di guacamole untuk mencegah penggelapan.Sajikan dengan keripik tortilla atau potongan sayuran untuk hidangan ramah pesta.Gunakan ketumbar segar untuk rasa terbaik.Panggang cabai dengan hati-hati untuk menghindari pembakaran, karena dapat membuat rasa pahit.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.