env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Saus Jamur

Biaya $5, simpan $15

Sumber: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 16 Porsi
  • $5

BAHAN-BAHAN

  • Base

    • 🧈 2 sendok makan mentega
    • 🍄 1 (8 ons) bungkus jamur kancing, diiris
    • 🧅 ¼ cangkir shallot cincang halus
    • 2 sendok makan tepung serbaguna
    • 2 sendok teh tepung serbaguna
    • 2 cangkir kaldu sapi rendah lemak dan rendah garam
    • ¼ cangkir susu setengah-setengah
    • ⚫ ½ sendok teh merica hitam bubuk
    • 🧂 1 sejumput garam

LANGKAH

1

Lelehkan mentega dalam wajan tebal 12 inci di atas api sedang-tinggi.

2

Tambahkan jamur dan shallot. Tumis, aduk sesekali, sampai melunak, sekitar 6 menit.

3

Tambahkan 2 sendok makan ditambah 2 sendok teh tepung; masak sampai tercampur rata, sekitar 1 menit.

4

Tambahkan kaldu sapi; masak, aduk sesekali, sampai sedikit mengental, sekitar 2 menit.

5

Aduk susu setengah-setengah, merica hitam, dan garam. Masak selama 30 detik lagi.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

32

Kalori

  • 1g
    Protein
  • 2g
    Karbohidrat
  • 2g
    Lemak

💡 Tips

Sajikan dengan ayam, pork chops, atau daging sapi panggang untuk paduan rasa yang nikmat.Untuk pilihan vegetarian, gunakan kaldu sayuran sebagai pengganti kaldu sapi.Untuk mengentalkan saus lebih lanjut, tambahkan sedikit larutan maizena yang dicairkan dengan air.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.