
Apple Pie ala Irlandia Ibu
Biaya $10, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 8 Porsi
- $10
Apple Pie ala Irlandia Ibu
Biaya $10, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 8 Porsi
- $10
BAHAN-BAHAN
Crust
- 1 ½ cangkir tepung serbaguna
- ¾ cangkir tepung kue
- 1 sendok makan gula putih
- 🧂 ½ sendok teh garam
- 🧈 1 cangkir mentega tawar dingin, dipotong dadu
- 3 sendok makan shortening
- ¼ cangkir krim asam
- 🍋 ⅛ sendok teh jus lemon
Filling
- 🍏 5 apel besar Granny Smith - dikupas, dibuang bijinya, dan diiris
- ½ cangkir gula putih
- 2 sendok makan tepung serbaguna
- ½ sendok makan pala bubuk
- 🍋 ⅛ sendok teh jus lemon
- 🥚 1 butir telur besar, dikocok
LANGKAH
Campurkan tepung, gula, dan garam dalam mangkuk besar. Masukkan mentega dan shortening dengan dua pisau atau pengaduk adonan hingga campuran menyerupai remah kasar. Aduk krim asam dan jus lemon sampai adonan menyatu; beberapa gumpalan tidak apa-apa. Bagi adonan menjadi dua dan bentuk menjadi 2 lingkaran pipih. Bungkus masing-masing dengan plastik dan dinginkan dalam lemari es selama 1 jam.
Panaskan oven ke suhu 350 derajat F (175 derajat C). Olesi loyang pai ukuran 9 inci.
Gulung satu adonan untuk memenuhi loyang pai ukuran 9 inci yang sudah disiapkan. Gulung sisa adonan untuk kerak atas; sisihkan.
Letakkan irisan apel dalam kerak di loyang pai. Campur gula, tepung, dan pala dalam mangkuk kecil; taburi di atas apel. Siram dengan jus lemon.
Oleskan pinggiran luar kerak bawah dengan telur yang sudah dikocok. Tutup dengan kerak atas; potong dan rapikan pinggirannya bersama-sama. Oleskan bagian atas dengan telur yang sudah dikocok dan buat 4 lubang untuk uap.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai berwarna keemasan, sekitar 45 menit. Biarkan pai benar-benar dingin sebelum disajikan.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
527
Kalori
- 5gProtein
- 61gKarbohidrat
- 31gLemak
💡 Tips
Pastikan semua bahan untuk kerak sangat dingin agar menghasilkan tekstur yang lebih renyah.Sajikan hangat dengan krim kocok atau es krim vanila untuk kombinasi klasik.Untuk membuat pai lebih manis, pertimbangkan untuk menambahkan sedikit lebih banyak gula pada isian apel.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.