Filet Panggang dengan Daging Kepiting yang Menggugah Selera
Biaya $25, simpan $20
Sumber: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 Porsi
- $25
Filet Panggang dengan Daging Kepiting yang Menggugah Selera
Biaya $25, simpan $20
Sumber: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 Porsi
- $25
BAHAN-BAHAN
Main
- 🥩 2 (8 ons) filet mignon steak
- 🦀 1 pon daging kepiting segar
- 🧈 3 sendok makan mentega tawar, dilelehkan dan didinginkan
- 2 sendok makan minyak zaitun
LANGKAH
Panaskan oven hingga 425 derajat F (220 derajat C). Keringkan filet dengan cara menepuk-nepuk; bumbui dengan garam dan lada hitam.
Aduk daging kepiting dengan mentega cair yang sudah didinginkan; sisihkan. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar berat di atas api sedang-tinggi sampai panas, tetapi tidak sampai berasap. Tambahkan filet; kecokelatan di kedua sisi, sekitar 3 menit per sisi. Pindahkan ke loyang yang diolesi minyak.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, di rak tengah, sampai filet mulai mengencang dan berwarna merah muda-kemerahan serta berair di bagian tengahnya, sekitar 10 menit. Termometer instan yang dimasukkan ke tengah-tengah harus menunjukkan 130 derajat F (54 derajat C). Taburi filet dengan campuran daging kepiting.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
761
Kalori
- 76gProtein
- 2gKarbohidrat
- 48gLemak
💡 Tips
Pastikan wajan sangat panas sebelum memanggang steak untuk mendapatkan kerak yang baik.Biarkan filet istirahat selama beberapa menit setelah dikeluarkan dari oven untuk rasa dan tekstur yang lebih baik.Gunakan daging kepiting segar untuk rasa terbaik, tetapi jika tidak tersedia, daging kepiting kalengan berkualitas baik bisa digunakan sebagai alternatif.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.