Sup Lentil Maroko dengan Sayuran
Biaya $10, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 7 Porsi
- $10
Sup Lentil Maroko dengan Sayuran
Biaya $10, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 7 Porsi
- $10
BAHAN-BAHAN
Bahan dasar
- ¼ cangkir minyak zaitun
- 🥕 4 wortel besar, cincang
- 🧅 1 bawang bombay besar, cincang halus
- 🧂 2 sendok teh garam kosher
- 2 sendok teh peterseli segar cincang
- 1 sendok teh merica hitam bubuk
- ½ sendok teh jahe bubuk
- ½ sendok teh estragon kering
- ½ sendok teh jinten
- 16 ons kemasan lentil kering
- 🍅 1 cangkir tomat cincang
- 2 liter kaldu sayuran
- 10 ons bayam kemasan
- 🥒 1 zucchini besar, potong kecil-kecil
- 1 sendok teh minyak zaitun, atau sesuai selera
LANGKAH
Panaskan 1/4 cangkir minyak zaitun dalam panci besar dengan api sedang. Tambahkan wortel, bawang bombay, garam kosher, peterseli, merica hitam, jahe, estragon, dan jinten; masak sambil diaduk sesekali hingga bawang bombay menjadi transparan.
Aduk lentil dan tomat. Tuangkan kaldu sayuran di atas semua sayuran dan aduk untuk mencampurkannya. Didihkan, lalu kecilkan api, tutup, dan didihkan hingga lentil empuk.
Masukkan bayam dan zucchini; didihkan hingga zucchini empuk. Angkat dari api dan bumbui sesuai selera dengan garam. Tuangkan 1 sendok teh minyak zaitun di atas sup sebelum disajikan.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
390
Kalori
- 21gProtein
- 56gKarbohidrat
- 10gLemak
💡 Tips
Gunakan sayuran segar untuk rasa dan nutrisi yang lebih baik.Anda bisa mengganti bayam dengan kale atau chard untuk variasi.Tambahkan perasan jus lemon sebelum disajikan untuk rasa segar yang asam.Sup ini dapat dibekukan dengan baik untuk persiapan makan—simpan dalam wadah kedap udara.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.