Kumpulkan bahan-bahannya. Panaskan oven hingga 350°F (175°C).

Lelehkan mentega dalam wajan di atas api sedang-rendah. Tambahkan bawang bombay, seledri, dan wortel lalu masak, aduk sesekali, sampai empuk, sekitar 15 menit.

Aduk kacang polong, tepung, peterseli, dan timi dan masak, terus diaduk, sampai tepung melapisi sayuran dan mulai menggoreng, sekitar 5 menit.

Kocok kaldu ayam dan krim setengah-setengah, dan masak sampai kental dan mendidih. Aduk ayam yang sudah dimasak dan bumbui dengan garam dan merica.

Pindahkan ayam, sayuran, dan saus ke dalam loyang panggang berukuran 7x11 inci. Susun biskuit di atas isian.

Kocok kuning telur dengan air dalam mangkuk kecil. Oleskan campuran tersebut di atas biskuit. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sampai biskuit berwarna cokelat keemasan dan isian mendidih, sekitar 20 hingga 25 menit.