env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Ayam Cacciatore Ala Ibu

Biaya $15, simpan $25

Sumber: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Coating

    • 2 cangkir tepung serbaguna untuk melapisi
    • 🧂 ½ sendok teh garam
    • ¼ sendok teh lada hitam bubuk

  • Bahan Utama

    • 🍗 1 ekor ayam (4 pon), dipotong menjadi beberapa bagian
    • 2 sendok makan minyak sayur
    • 🧅 1 bawang bombay, dicincang
    • 1 paprika hijau, dicincang
    • 🧄 2 siung bawang putih, dicincang halus
    • 🍅 1 kaleng (14,5 ons) tomat potong dadu
    • ½ cangkir anggur putih
    • ½ sendok teh oregano kering
    • 2 cangkir jamur segar, dibelah empat

LANGKAH

1

Campurkan tepung, garam, dan lada dalam kantong plastik; tambahkan potongan ayam dan kocok hingga dilapisi tepung.

2

Panaskan minyak dalam wajan besar dengan api sedang-rendah. Tambahkan potongan ayam yang sudah dilapisi tepung dan masak hingga kecokelatan di kedua sisinya, sekitar 6 hingga 8 menit.

3

Pindahkan potongan ayam yang sudah kecokelatan ke piring dan sisihkan.

4

Tambahkan bawang bombay, paprika, dan bawang putih ke dalam wajan; masak dan aduk dengan api sedang-rendah hingga bawang bombay menjadi lunak dan sedikit kecokelatan.

5

Kembalikan potongan ayam ke dalam wajan; tambahkan tomat, anggur, dan oregano. Tutup dan didihkan selama 30 menit.

6

Tambahkan jamur, dan bumbui dengan garam dan lada sesuai selera. Didihkan hingga ayam matang sepenuhnya dan empuk, sekitar 10 menit lagi.

7

Sajikan panas-panas, dihiasi dengan daun basil segar, di atas pasta atau polenta. Selamat menikmati!

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

670

Kalori

  • 47g
    Protein
  • 29g
    Karbohidrat
  • 38g
    Lemak

💡 Tips

Untuk rasa ekstra, gunakan potongan ayam dengan tulang.Anggur putih bisa diganti dengan kaldu ayam untuk versi non-alkohol.Sajikan di atas pasta atau polenta panas untuk hidangan yang mengenyangkan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.