env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Muffin Mochi

Biaya $8.5, simpan $4

Sumber: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 12 Porsi
  • $8.5

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Kering

    • 2 cangkir tepung beras ketan manis (seperti Mochiko)
    • 3/4 cangkir gula merah yang dipadatkan
    • 1/4 cangkir gula putih
    • 2 sendok teh baking powder
    • 🧂 1 sendok teh garam
    • 1 sendok teh biji wijen
  • Bahan Basah

    • 🥛 1 kaleng susu kelapa tanpa pemanis (14 ons)
    • 🥚 2 butir telur besar
    • 🧈 1/4 cangkir mentega, dilelehkan
    • 2 sendok teh ekstrak vanila
    • 2 sendok teh sirup maple

LANGKAH

1

Kumpulkan semua bahan.

2

Panaskan oven hingga 350°F (175°C) dan lapisi dua belas cetakan muffin berukuran 2 1/2 inci dengan cangkir kertas atau olesi dengan murah hati.

3

Aduk bersama tepung beras, gula-gula, baking powder, dan garam dalam sebuah mangkuk.

4

Aduk bersama susu kelapa, telur, mentega, vanila, dan sirup maple dalam mangkuk besar. Tambahkan campuran tepung ke dalam campuran susu kelapa dan aduk hanya sampai tercampur rata.

5

Bagi adonan di antara cetakan muffin yang sudah disiapkan, isi hampir penuh. Taburi dengan biji wijen.

6

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai tusuk gigi yang dimasukkan di tengah keluar bersih, sekitar 40 hingga 45 menit.

7

Dinginkan dalam cetakan di atas rak kawat selama 10 menit. Keluarkan dari cetakan dan sajikan hangat atau dinginkan sepenuhnya.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

216

Kalori

  • 3g
    Protein
  • 38g
    Karbohidrat
  • 6g
    Lemak

💡 Tips

Pastikan untuk tidak mengaduk adonan terlalu banyak untuk menghindari tekstur yang padat.Gunakan tepung beras ketan berkualitas tinggi untuk rasa dan konsistensi yang lebih baik.Sesuaikan dengan topping seperti kelapa parut atau chocochips untuk variasi unik.Simpan muffin dalam wadah kedap udara agar tetap lembap.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.