env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Sup Ikan Asap Mimi

Biaya $20, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 8 Porsi
  • $20

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Dasar

    • 🧈 2 sendok makan mentega
    • 1 sendok makan minyak zaitun
    • 🧅 1 cangkir bawang bombai cincang
    • 🧄 2 siung bawang putih, cincang
    • ½ cangkir seledri cincang

  • Pengental

    • ½ cangkir tepung serbaguna

  • Cairan dan Perasa

    • 6 cangkir kaldu ayam atau kaldu sayuran
    • 1 sendok teh adas kering
    • 1 sendok teh estragon kering
    • 1 sendok teh thyme kering
    • ½ sendok teh paprika
    • 🍋 1 sendok makan jus lemon segar
    • ¼ sendok teh saus pedas
    • 🧂 1 sendok teh garam
    • 1 sendok teh merica hitam segar
    • ¼ cangkir anggur putih

  • Komponen Utama

    • 🥔 1 pon kentang, kupas dan potong dadu
    • 🐟 8 ons salmon asap, potong menjadi potongan 1/2 inci

  • Penyelesaian

    • 1 cangkir susu setengah-setengah

LANGKAH

1

Dalam panci besar dengan api sedang-tinggi, campurkan mentega, minyak zaitun, bawang bombai, bawang putih, dan seledri. Masak hingga bawang menjadi transparan, sekitar 8-10 menit.

2

Taburkan tepung di atas campuran dan aduk rata untuk membuat roux. Tambahkan kaldu ayam secara bertahap dan aduk hingga mengental sedikit.

3

Tambahkan kentang, adas, estragon, thyme, dan paprika. Tutup dan didihkan dengan api sedang selama 15 menit.

4

Aduk salmon asap, anggur putih, jus lemon, saus pedas, garam, dan merica. Didihkan dengan api kecil tanpa ditutup selama 10 menit.

5

Campurkan susu setengah-setengah dan terus didihkan selama 30 menit, aduk sesekali. Jangan biarkan sup mendidih setelah menambahkan susu setengah-setengah.

6

Sajikan panas-panas.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

205

Kalori

  • 9g
    Protein
  • 21g
    Karbohidrat
  • 10g
    Lemak

💡 Tips

Untuk rasa yang lebih kaya, gunakan adas segar alih-alih kering.Padukan sup ini dengan roti renyah untuk hidangan lengkap.Untuk membuatnya lebih ringan, ganti setengah-setengah dengan susu atau alternatif non-susu.Memanaskan ulang hidangan ini sebaiknya dilakukan dengan api kecil untuk menghindari penggumpalan krim.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.