env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Quinoa Meksiko

Biaya $10, simpan $5

Sumber: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Minyak dan bumbu

    • 1 sendok makan minyak zaitun
    • 1 bungkus campuran bumbu taco bebas gluten

  • Sayuran

    • 🧅 1 bawang bombay kecil, cincang
    • 🧄 2 siung bawang putih, cincang halus
    • 1 paprika jalapeño, dibuang bijinya dan dicincang (Opsional)
    • ¼ cangkir ketumbar segar cincang

  • Biji-bijian

    • 1 cangkir quinoa, dibilas

  • Makanan kalengan

    • 🍅 1 kaleng (10 ons) tomat potong dadu dengan cabai hijau (seperti RO*TEL®)

  • Cairan

    • 🍗 2 cangkir kaldu ayam rendah sodium

LANGKAH

1

Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang; masak dan aduk quinoa dan bawang bombay dalam minyak panas sampai bawang menjadi transparan, sekitar 5 menit. Tambahkan bawang putih dan paprika jalapeño ke dalam campuran quinoa dan masak sampai bawang putih harum dan sedikit melunak, 1 atau 2 menit lagi.

2

Campurkan kaleng tomat potong dadu dengan cabai hijau yang tidak dikeringkan, campuran bumbu taco, dan kaldu ayam ke dalam campuran quinoa. Didihkan, kecilkan api menjadi sedang-rendah, dan didihkan sampai cairan terserap, 15 hingga 20 menit. Aduk ketumbar.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

244

Kalori

  • 8g
    Protein
  • 38g
    Karbohidrat
  • 6g
    Lemak

💡 Tips

Untuk membuat resep ini vegan, ganti kaldu ayam dengan kaldu sayuran.Gunakan sayuran yang sudah dicincang untuk menghemat waktu.Tambahkan jalapeño ekstra atau saus pedas untuk lebih pedas.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.