Campurkan daging sapi cincang dan setengah dari bawang bombay yang sudah dicincang dalam wajan dan masak dengan api sedang hingga bawang menjadi transparan dan daging berwarna cokelat serta berbutir-butir selama 5-7 menit. Bumbui dengan garam dan merica. Tiriskan cairan berlebih.

Masukkan tomat, sisa bawang bombay yang sudah dicincang, bawang putih, dan jalapeño ke dalam panci dengan air secukupnya untuk menutupi bahan-bahannya. Didihkan dan masak hingga tomat meletus dan bawang bombay serta jalapeño melunak, sekitar 5 menit.

Menggunakan sendok berlubang, pindahkan sayuran rebus ke blender. Tambahkan 1/2 cangkir air rebusan, granul kaldu ayam, oregano, jinten, dan haluskan hingga lembut. Bumbui dengan garam dan merica.

Tambahkan kentang yang sudah dipotong dadu ke dalam campuran daging sapi cincang dan masak dengan sering diaduk selama 4-5 menit.