env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Semur Ayam dan Kentang Ala Meksiko

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 4 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Protein

    • 🍗 500g paha ayam, potong dadu
    • 1 kaleng kacang hitam, tiriskan

  • Sayuran

    • 🥔 3 kentang ukuran sedang, potong dadu
    • 1 paprika, potong dadu
    • 🧅 1 bawang bombay, cincang
    • 🧄 2 siung bawang putih, cincang halus
    • 🍅 1 cangkir tomat cincang
    • 🌽 1 cangkir biji jagung

  • Bumbu

    • 1 sdt jinten
    • 1 sdt bubuk cabai
    • 1 sdt paprika
    • 🧂 Garam secukupnya
    • Merica hitam secukupnya
    • 1 sdm minyak zaitun

  • Cairan

    • 2 cangkir kaldu ayam
    • 1 cangkir air

LANGKAH

1

Panaskan minyak zaitun dalam panci besar dengan api sedang.

2

Tambahkan ayam dan masak sampai kecokelatan di semua sisi. Angkat dan sisihkan.

3

Dalam panci yang sama, tumis bawang bombay, bawang putih, dan paprika sampai empuk.

4

Aduk jinten, bubuk cabai, paprika, garam, dan merica hitam.

5

Tambahkan kentang yang dipotong dadu, tomat, jagung, dan kacang hitam ke dalam panci.

6

Masukkan ayam kembali ke dalam panci dan tuangkan kaldu ayam serta air.

7

Didihkan, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih selama 45 menit sambil sesekali diaduk.

8

Sajikan panas-panas dengan taburan daun ketumbar segar jika diinginkan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

380

Kalori

  • 30g
    Protein
  • 40g
    Karbohidrat
  • 10g
    Lemak

💡 Tips

Untuk rasa yang lebih segar, tambahkan perasan jeruk nipis sebelum disajikan.Anda bisa mengganti paha ayam dengan dada ayam jika suka.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.