env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Kentang Goreng McDonald's

Biaya $4.5, simpan $6

Sumber: Recommended by CookGo

  • 45 Min
  • 4 Porsi
  • $4.5

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Utama

    • 🥔 8 kentang, dikupas dan dipotong menjadi irisan tebal 1/4 inci
    • 🍬 1/4 cangkir gula pasir
    • 2 sendok makan sirup jagung
    • 1 liter minyak canola, atau sesuai kebutuhan
    • 🧂 Garam laut secukupnya

LANGKAH

1

Letakkan kentang dalam mangkuk dan tutup dengan air; biarkan selama 5 menit. Tiriskan dan keringkan.

2

Letakkan kentang dalam mangkuk dan tutup dengan air mendidih; tambahkan gula dan sirup jagung lalu aduk rata. Masukkan mangkuk ke dalam lemari es dan biarkan selama 5 menit. Tiriskan dan keringkan.

3

Sebarkan kentang di atas piring panggang, tutup piring dengan bungkus plastik, dan bekukan selama 30 menit.

4

Panaskan minyak dalam penggorengan atau panci besar hingga mencapai suhu 350 derajat F (175 derajat C).

5

Secara bertahap, goreng kentang dalam minyak panas selama 2 menit. Pindahkan ke piring berlapis tisu untuk mengeringkan dan dinginkan selama 15 menit.

6

Goreng lagi kentang dalam minyak panas hingga kecokelatan dan renyah, sekitar 5 hingga 7 menit. Bumbui kentang goreng dengan garam laut.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

600

Kalori

  • 9g
    Protein
  • 95g
    Karbohidrat
  • 22g
    Lemak

💡 Tips

Untuk kentang goreng yang lebih renyah, pastikan suhu minyak tetap konsisten pada 350°F saat menggoreng.Menggunakan termometer dapat membantu Anda mengelola suhu minyak dengan efektif.Membiarkan kentang beku sebelum digoreng membantu meningkatkan tekstur dan kekerasan.Sajikan kentang goreng segera setelah penggorengan kedua untuk hasil terbaik dalam hal rasa dan kekerasan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.