env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Dada Kalkun Marinasi

Biaya $20, simpan $30

Sumber: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 12 Porsi
  • $20

BAHAN-BAHAN

  • Rempah-rempah dan Herba

    • 🧄 2 siung bawang putih, dikupas dan dicincang halus
    • 1 sendok makan daun basil segar cincang halus
    • 🧂 ½ sendok teh lada hitam bubuk
    • 6 butir cengkeh utuh

  • Protein

    • 2 (3 pon) bagian dada kalkun tanpa tulang

  • Cairan dan Saus

    • ¼ cangkir minyak sayur
    • ¼ cangkir kecap asin
    • 2 sendok makan jus lemon

  • Pemanis

    • 1 sendok makan gula merah

LANGKAH

1

Campurkan bawang putih, basil, dan lada dalam mangkuk kecil; gosokkan di atas dada kalkun. Masukkan 1 butir cengkeh di setiap ujung dada kalkun dan 1 di tengahnya.

2

Campurkan minyak, kecap asin, jus lemon, dan gula merah dalam hidangan dangkal yang besar. Letakkan kalkun di dalam hidangan dan balikkan untuk melapisi. Tutup dan marinasi di lemari es setidaknya selama 4 jam.

3

Panaskan panggangan luar ruangan dengan panas tinggi dan olesi ringan bagian panggangan.

4

Buang marinasi dan letakkan kalkun di panggangan yang sudah dipanaskan. Tutup penutupnya dan masak sampai kalkun tidak lagi berwarna merah muda di tengah dan jusnya mengalir jernih, sekitar 15 menit di setiap sisinya.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

317

Kalori

  • 60g
    Protein
  • 2g
    Karbohidrat
  • 6g
    Lemak

💡 Tips

Marinasi kalkun semalaman untuk rasa yang lebih kuat.Gunakan termometer instan untuk memastikan kalkun mencapai suhu 165°F (74°C).Sajikan dengan sayuran panggang untuk hidangan lengkap.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.