env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Panggangan Babi yang Dimarinasi

Biaya $20, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 8 Porsi
  • $20

BAHAN-BAHAN

  • Bumbu Perendam

    • ½ cangkir saus Worcestershire
    • 🍯 2 sendok makan madu
    • 2 sendok makan cuka sari apel
    • 1 sendok teh lada lemon
    • ½ sendok teh biji mustard
    • ½ sendok teh bubuk mustard
    • ½ sendok teh garam seledri
    • 🧄 1 siung bawang putih, dicincang halus

  • Bahan Utama

    • 1 (4 pon) daging babi panggang

  • Lainnya

    • Semprotan masak

LANGKAH

1

Campurkan saus Worcestershire, madu, cuka, lada lemon, biji mustard, bubuk mustard, garam seledri, dan bawang putih dalam kantong plastik besar yang dapat ditutup kembali; tutup dan campur bahan-bahannya.

2

Masukkan daging babi panggang ke dalam kantong plastik, tekan udara keluar dari kantong, dan tutup. Marinasi selama 2 jam di lemari es, balikkan panggangan sesekali untuk membantu melapisi selama marinasi.

3

Sementara itu, siapkan panggangan untuk panas tidak langsung.

4

Olesi panggangan dengan minyak ringan. Letakkan panggangan di atas panggangan dan buang bahan perendam. Tutup dan masak hingga suhu internal mencapai 145°F (63°C), selama 1½ hingga 2 jam.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

240

Kalori

  • 30g
    Protein
  • 10g
    Karbohidrat
  • 12g
    Lemak

💡 Tips

Untuk hasil terbaik, gunakan termometer daging untuk memeriksa suhu internal daging babi panggang.Balikkan daging babi panggang sesekali saat dimarinasi untuk memastikan penyerapan rasa secara merata.Hindari memasak berlebihan agar daging tetap empuk dan juicy.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.